O Restaurante Bandecão te ensina: Arroz Cremoso de Bacalhau; Um Toque de Sabor Mediterrâneo com Alma Mineira!

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Janaúba, MG – Que tal trazer o sabor sofisticado do bacalhau para a sua mesa de uma forma cremosa e cheia de personalidade? Nosso Arroz Cremoso de Bacalhau é uma receita que combina a tradição do arroz de forno com a riqueza do bacalhau, vegetais frescos e um toque de cremosidade que o torna irresistível. É um prato que, apesar de parecer elaborado, é bastante acessível e perfeito para um almoço especial de fim de semana ou um jantar aconchegante. O bacalhau, com seu sabor marcante, encontra o arroz e se une aos pimentões coloridos, cebola, azeitonas e um molho cremoso que envolve tudo. É um casamento de sabores que agrada ao paladar e aquece a alma, ideal para quem busca uma opção deliciosa e diferente para usar esse peixe tão versátil. Por que esse Arroz Cremoso de Bacalhau vai te encantar? Porque ele é uma refeição completa em um só prato, fácil de fazer e com um resultado que impressiona. A combinação de texturas e o sabor intenso do bacalhau com a cremosidade do arroz farão des...

Grupo Minerva apresenta plano de atuação para frigorífico em Janaúba

Reunião apresentou o Grupo Minerva para os pecuaristas do Norte de Minas. (Foto: Alexandre Fonseca/G1)
(G1) Durante uma reunião, nesta quinta-feira (24) no centro de convenções do parque de exposições Geraldo Athayde, em Montes Claros, Norte de Minas, o Grupo Minerva apresentou os planos de atuação para o frigorífico Kaiowa localizado em Janaúba. O grupo adquiriu a massa falida do Kaiowa por R$ 40 milhões em leilão realizado em São Paulo, no mês de fevereiro.
O Grupo Minerva possui, atualmente, 10 instalações: oito no Brasil, uma no Paraguai e um no Uruguai. Conforme um dos sócios fundadores, Ibar Vivela, o frigorífico de Janaúba deverá iniciar operações em aproximadamente dois meses, gerando, no mínimo, 300 empregos para a região. Mas alguns detalhes ainda precisam ser acertados para que a unidade em Janaúba possa funcionar.
“Dependemos de uma série de coisas, como a parte de energia, nós estivemos na CEMIG, há uns 20 dias atrás. O frigorífico precisa de energia para câmara fria, resfriamento da carne, desossar. Nós precisamos muito de energia” comenta Vivela.
Ainda conforme Vivela, o abate inicial será em torno de 300 a 400 cabeças de gado, mas o número deverá dobrar conforme a demanda da exportação. O Grupo Minerva exporta para a Europa, Oriente Médio e Ásia, totalizando cerca de 90 países em 2013. “O problema da exportação é um pouco mais complexo. Você depende da aprovação dos países compradores. Às vezes demora um pouco, por causa das aprovações e das particularidades dos países”, fala Ibar Vivela sobre o processo de exportação da carne produzida pelo grupo.

Produção bovina norte-mineira
Para o coordenador regional do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Marco Túlio Pelaquim, a vinda de uma unidade do Grupo Minerva para o Norte de Minas representa um grande avanço para a região.
“Vamos poder agregar mais valor aos nossos produtos, aonde vamos ter mais empregos e mais chances de poder desenvolver a região e, consequentemente, um ganho maior para todo mundo que trabalha no agronegócio” comenta Pelaquim.
Segundo o diretor da Sociedade Rural de Montes Claros, Rômulo Labatte, os produtores norte-mineiros possuem o potencial necessário para o frigorífico que será instalado em Janaúba. Ainda segundo o diretor, cerca de 12 milhões de cabeças de gado podem ser encontradas em um raio de 500 km de Janaúba.
“Tranquilamente temos condições de atender o frigorífico. o Grupo Minerva vem proporcionar um fechamento de uma lacuna importante que nós temos da falta de um frigorífico regional. Hoje o pecuarista tem mandado os animais para Belo Horizonte, Triângulo Mineiro. Muitas pessoas falam que o Norte de Minas não tem boi. Temos boi e condições de funcionar durante todo o ano”, pontua o diretor.

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