Cachaças do Norte de MG ganham identificação 'Região de Salinas'
Para fazer parte da marca é preciso que produção seja artesanal (Foto: Lucas Mendes/Arquivo Pessoal) Avô de Lucas Mendes iniciou produção na Fazenda Tabua em 1955 (Foto: Lucas Mendes/Arquivo Pessoal) (G1) Era 1955, ainda despretensiosamente, Olímpio Mendes fazia cachaça em um engenho de madeira movido à tração animal na Fazenda Tabua, em Salinas (MG). Com o passar do tempo, os negócios foram assumidos pelo filho dele, Alfredo, e posteriormente pelo neto, Lucas Mendes. A produção, que era comercializada em doses dentro de uma “vendinha” na propriedade, e seguia também em carros de boi para revendedores na cidade, foi ampliada e modernizada. A história dos Mendes é comum à de outras famílias, que fizeram com que a fama da bebida produzida na região fosse conhecida internacionalmente. Com o objetivo de garantir legitimidade ao produto, será lançada nessa quinta-feira (28) a marca “Região de Salinas”. “Desde quando assumi a fazenda, em 2003, estruturei um projeto voltado para o