O Restaurante Bandecão te ensina: Arroz Cremoso de Bacalhau; Um Toque de Sabor Mediterrâneo com Alma Mineira!

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Janaúba, MG – Que tal trazer o sabor sofisticado do bacalhau para a sua mesa de uma forma cremosa e cheia de personalidade? Nosso Arroz Cremoso de Bacalhau é uma receita que combina a tradição do arroz de forno com a riqueza do bacalhau, vegetais frescos e um toque de cremosidade que o torna irresistível. É um prato que, apesar de parecer elaborado, é bastante acessível e perfeito para um almoço especial de fim de semana ou um jantar aconchegante. O bacalhau, com seu sabor marcante, encontra o arroz e se une aos pimentões coloridos, cebola, azeitonas e um molho cremoso que envolve tudo. É um casamento de sabores que agrada ao paladar e aquece a alma, ideal para quem busca uma opção deliciosa e diferente para usar esse peixe tão versátil. Por que esse Arroz Cremoso de Bacalhau vai te encantar? Porque ele é uma refeição completa em um só prato, fácil de fazer e com um resultado que impressiona. A combinação de texturas e o sabor intenso do bacalhau com a cremosidade do arroz farão des...

Seca leva 124 municípios mineiros a decretar estado de emergência

Cento e vinte quatro municípios do norte de Minas Gerais decretaram estado de emergência por causa da seca. A falta de água parou projetos de irrigação e o gado está morrendo. Não chove na região desde janeiro de 2012. Foram registrados apenas 15 milímetros nos seis primeiros meses deste ano.
A rotina do agricultor Mário Barbosa em Espinosa é um exemplo do que os moradores da região têm passado. De um rebanho de 47 cabeças, apenas 27 sobreviveram. Elas estão debilitadas e com pouco valor no mercado. O prejuízo até agora foi de R$ 20 mil.
A barragem do Estreito, que abastece o município de Espinosa, deveria estar inundada se não fosse a estiagem rigorosa. Aproximadamente dois mil hectares de plantações deixaram de ser irrigados. A estação de captação da companhia de abastecimento está desativada por falta de água.
Mais de 200 caminhões pipa distribuem água nas propriedades do norte de Minas Gerais. Em Mamonas, a seca castiga mais de dois mil produtores.
No sertão, persistir é mania tanto dos homens quanto dos animais. Mas em algum momento alguns desistem. Quem antes lidava com a terra, agora vai revirar concreto. Eles serão operários da construção civil em São Paulo. "Sai na expectativa de encontrar uma melhora para poder adquirir o pão de cada dia para a família”, diz o agricultor Amilton Lima.
De acordo com a meteorologia, a chuva deveria ter voltado à região em outubro, mas até o fim do mês não há previsão de que o tempo mude no norte do estado.


Pablo de Melo
pablo-labs@hotmail.com

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