O Restaurante Bandecão te ensina: Arroz Cremoso de Bacalhau; Um Toque de Sabor Mediterrâneo com Alma Mineira!

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Janaúba, MG – Que tal trazer o sabor sofisticado do bacalhau para a sua mesa de uma forma cremosa e cheia de personalidade? Nosso Arroz Cremoso de Bacalhau é uma receita que combina a tradição do arroz de forno com a riqueza do bacalhau, vegetais frescos e um toque de cremosidade que o torna irresistível. É um prato que, apesar de parecer elaborado, é bastante acessível e perfeito para um almoço especial de fim de semana ou um jantar aconchegante. O bacalhau, com seu sabor marcante, encontra o arroz e se une aos pimentões coloridos, cebola, azeitonas e um molho cremoso que envolve tudo. É um casamento de sabores que agrada ao paladar e aquece a alma, ideal para quem busca uma opção deliciosa e diferente para usar esse peixe tão versátil. Por que esse Arroz Cremoso de Bacalhau vai te encantar? Porque ele é uma refeição completa em um só prato, fácil de fazer e com um resultado que impressiona. A combinação de texturas e o sabor intenso do bacalhau com a cremosidade do arroz farão des...

Espinosa e Porteirinha: Oito toneladas de queijo e carne são apreendidas em fiscalização

Parte dos produtos estavam dentro de um ônibus clandestino.

Produtos foram incinerados no aterro sanitário de
Porteirinha
Oito toneladas de produtos derivados do leite e carne, considerados impróprios para o consumo, foram apreendidas Ministério Público Estadual, Instituto Mineiro de Agropecuária e a Polícia Militar na terça-feira (21). A carga estava sendo levada sendo levada de Espinosa e Porteirinha, no Norte de MG, para São Paulo.
“Nenhum dos produtos têm a identificação de seus respectivos produtores e, de igual forma, não possuem selo de inspeção que, nesse caso, deve ser de órgão federal, por se tratar de comércio fora do Estado”, diz a nota emitida pelo MPMG.
De acordo com o MPMG, a fiscalização é consequência de um procedimento instaurado em 2014 na Comarca de Porteirinha, depois que uma inspeção federal constatou que um laticínio do município produzia queijos e requeijões utilizando materiais inadequados e sem as mínimas condições sanitárias exigidas para o funcionamento.
“Naquela ocasião foi constatado que a região de Porteirinha possui mais de uma centena de fabriquetas de queijos e requeijões, todas em situação irregular de funcionamento, com sérios problemas sanitários”, diz a nota.
Com o objetivo de orientar os produtores, o Ministério Público fez uma reunião na Câmara de Porteirinha, na qual foi destacada a importância da regularização da atividade e as providências que seriam tomadas para coibir a fabricação irregular dos produtos, que gera risco à saúde pública.
Após dois anos, o MPMG constatou que não houve adesão por parte da maioria dos produtores, o que também estava desestimulando os que optaram por fazer a atividade da forma correta. Além disso, o MPMG diz também que, recentemente, os produtores do Sul da Bahia foram alvo de fiscalizações mais rigorosas, alguns deles que atuavam de forma irregular vieram para o Norte de Minas. Por esses dois motivos, a fiscalização também foi intensificada na região.
A primeira carga apreendida, de cerca de 500 quilos, estava sendo transportada em um ônibus que faz linha de forma clandestina para o estado de São Paulo. Foram encontrados derivados do leite e carne. A segunda carga, composta de queijos, estava sendo transportada em um caminhão.
“A falta do selo de inspeção representa objetivamente a irregularidade do produto, além de que as características dos produtos demonstram nitidamente contaminação com riscos à saúde de quem os consumir. Todo o material foi descartado no aterro da cidade de Porteirinha, de forma que ficasse completamente inutilizável”, destacou o MPMG.


Pablo de Melo
pablo-labs@hotmail.com

Fonte: InterTV

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