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Queijos da Serra Geral tem potencial de probióticos, aponta pesquisa

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Localizada no Norte de Minas Gerais, a Serra Geral engloba 17 municípios onde pequenos e médios produtores destinam o leite principalmente para a produção de queijo, reconhecida como artesanal pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA) em 2018. O potencial probiótico de bactérias ácido-láticas encontradas em queijos artesanais da região foi avaliado pela pesquisadora Ana Carolina Alves Vieira, autora de dissertação de mestrado defendida no Programa de Pós-graduação em Ciência Animal da Escola de Veterinária da UFMG. A pesquisa avaliou o potencial probiótico de bactérias dos queijos e do leite cru e do pingo (soro extraído do queijo e aproveitado como fermento lácteo) usados no processo de produção. Bactérias ácido-láticas presentes nas bancadas das instalações também foram analisadas, por meio de testes de resistência a substâncias antimicrobianas e da capacidade de inibir microrganismos nocivos. Também foram realizados testes in vitro para identificar a tolerância das bactérias ácid

Janaúba e região estão vivendo uma verdadeira tragédia com o mosquito da dengue

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A população de Janaúba, Mato Verde, de Espinosa e dos outros 12 municípios da microrregião de Janaúba, também chamada de Serra Geral, precisam ficar alerta contra o mosquito transmissor da dengue, da chikungunya e da Zika. É que as duas cidades têm registrado, nos últimos anos, índices altos de infestação predial, de acordo com a série histórica do Levantamento Rápido de Índices para o Aedes aegypti, o LIRAa. O levantamento permite, por amostragem, saber a quantidade de imóveis que abrigam recipientes com larvas do mosquito. Além disso, o Estado de Minas Gerais registrou, entre janeiro e dezembro deste ano (SE49), 89.564 casos prováveis de dengue, segundo informações do mais recente boletim epidemiológico do Ministério da Saúde. Ainda, de acordo com o documento, no período, foram 7.979 casos prováveis de chikungunya e 52 casos prováveis de Zika (SE46). Com o risco de surto das três doenças, os moradores de Mato Verde e de Espinosa devem redobrar os cuidados para diminuir a infestação d

Porteirinha, Janaúba, Jaíba e todos os outros municípios da Serra Geral estão em situação de emergência por causa da seca

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(Por Jociane Morais, EM) Catuti, Espinosa, Gameleiras, Jaíba, Janaúba, Mamonas, Matias Cardoso, Mato Verde, Monte Azul, Nova Porteirinha, Pai Pedro, Porteirinha, Riacho dos Machados, Serranópolis de Minas e Verdelândia, fazem parte das 133 cidades de Minas Gerais em situação de emergência por causa da seca, segundo a Defesa Civil Nacional. Durante esse período, a ocorrência de incêndios naturais, ocasionados pela baixa umidade do ar, preocupa as autoridades de segurança de várias regiões do Brasil, como o Centro-Oeste, Nordeste e Sudeste. Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), várias cidades mineiras estão há mais de 100 dias sem chuva, sobretudo nas regiões Norte, Triângulo, Centro-Oeste e Central. Dentre os municípios de Minas sem precipitação, está Januária, no Médio São Francisco, com mais de 163 dias, e Ituiutaba, no Triângulo, Três Marias, na Região Central e Dores do Indaiá, no Oeste, que não têm chuvas há 113 dias. Além disso, em Patos de Minas, no Alto do Parana

Janaúba, assim como 2/3 dos municípios da Serra Geral são dependentes de “mesada” do governo

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(Armênio Alves Pereira, WebTerra) Dez municípios da Serra Geral dependem em mais de 90% de verbas que vêm de fontes externas à sua arrecadação. Mesmo assim, as prefeituras aumentaram em 53%, em média, o total de funcionários em seus quadros na última década. Nesse mesmo período, a população de alguns municípios tem, inclusive, encolhido. É nesse contexto, e como maiores empregadores da região que as prefeituras se classificam. Para Raul Veloso, especialista em contas públicas, os municípios não podem “chiar”, ele lembra que as prefeituras obtiveram aumento de 70% sobre as receitas disponíveis, nas últimas duas décadas, dinheiro que poderia ser melhor utilizado. No entanto, os números dizem que o gasto maior foi com pessoal, porém a fraqueza dos serviços prestados não justifica o dispêndio. O silêncio dos números soam alto aos gestores municipais, convidando-os a adotarem um novo modelo de gestão divorciado do atraso, da sobrecarga e da ineficiência. Os números fazem um chamamento ao de

R$10 milhões em investimento: Janaúba receberá unidade de triagem mecanizada para separar diversos resíduos sólidos

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(Por Christine Antonini) O Consórcio União da Serra Geral que contempla 15 cidades conseguiu com o Ministério do Meio Ambiente o recurso no valor de R$10 milhões para a construção da Unidade de Triagem Mecanizada, que servirá para separar diversos resíduos sólidos e processa-los para reciclagem, contribuindo assim com o meio ambiente. A unidade ficará em Janaúba. É em Janaúba que ficará o aterro sanitário autorizado pelas instituições de meio ambiente e também pelo Ministério Público. O local servirá para destinação dos resíduos sólidos dos municípios integrantes do Consórcio para aterros sanitários licenciados. Quinze cidades fazem parte da União da Serra Geral, qual o presidente é o prefeito de Jaíba, Reginaldo Antônio da Silva. As cidades da União da Serra Geral são: Catuti, Espinosa, Gameleiras, Jaíba, Janaúba, Mamonas, Matias Cardoso, Mato Verde, Monte Azul, Nova Porteirinha, Pai Pedro, Porteirinha, Riacho dos Machados, Serranópolis de Minas e Verdelândia. Com a implantação da Uni

Agricultura aponta alternativas para a produção de queijos na região da Serra Geral, no Norte de Minas

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As equipes técnicas da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) e de suas vinculadas (Emater-MG, Epamig e Instituto Mineiro de Agropecuária – IMA) reuniram-se, nessa quinta-feira (17/10), no município de Porteirinha, com produtores de queijo da Serra Geral que reivindicam a regulamentação dos queijos produzidos na região, composta por 17 municípios do Norte de Minas. Segundo o superintendente de Abastecimento e Cooperativismo da Secretaria de Agricultura, Gilson Sales, o objetivo da reunião, promovida pelo Sistema Seapa, foi apresentar aos produtores as alternativas pontuais, que podem trazer algumas categorias de queijos produzidos na região para a formalidade. “A região da Serra Geral é caracterizada por uma diversidade de queijos artesanais fabricados com leite cru. A lei estadual Nº 23.157 estabelece a necessidade de pesquisas científicas para que novas variedades de queijos sejam reconhecidas, mas existem alternativas para algumas parcelas desses produ

Serra Geral busca certificação do queijo com apoio da Fiemg

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Os dirigentes da ACI, Olavo Romano, e Adauto Batista, com o queijo da Serra Geral (Por Girleno Alencar) A microrregião da Serra Geral de Minas está buscando a certificação do seu queijo, considerado um dos melhores de Minas Gerais, mas que precisa dessa situação para alcançar mercados mais exigentes e ainda cumprir as normas sanitárias. Desde o primeiro semestre de 2016 que os produtores passaram a ser capacitados pela Fiemg-Norte, através do Programa de Competitividade Industrial Regional (PCIR), em parceria com Sebrae, Emater e Prefeituras. Uma das exigências é a padronização da produção de queijos, para melhorar a qualidade e a certificação do queijo. Nesse sentido, será realizada a consultoria tecnológica de qualidade com as queijarias e testes laboratoriais do leite e do queijo. Os testes estão sendo realizados pelo Instituto Senai de Tecnologia em Alimento e Bebidas de Belo Horizonte. A produção e a comercialização de queijo artesanal movimentam mais de R$ 12 milhões por a

Estado manda vistoriar prédio para menores em Janaúba

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(Foto: Divulgação) (Por Girleno Alencar) O Governo do Estado comunicou, ontem à tarde, que mandará uma equipe especializada vistoriar o prédio da escola estadual Oscar Porto em Janaúba, onde a sociedade pretende instalar o Centro de Ressocialização de Menores. Os secretários estaduais Odair Cunha e Sérgio Menezes, de Governo e Defesa Social, respectivamente, receberam ontem, no Palácio Tiradentes, uma comitiva da Serra Geral, quando explicou o pleito do Norte de Minas para conter o alto índice de criminalidade em Janaúba, Jaíba e Nova Porteirinha. Os deputados Paulo Guedes, Tadeuzinho Leite e Gil Pereira participaram da reunião. O prefeito Carlos Isaildon Mendes, de Janaúba, saiu cético da reunião, pois os secretários mostraram que existem regras a serem cumpridas para prédios onde serão abrigados menores infratores e que isso implica em investimentos de R$ 27 milhões. Porém, se for possível adaptar o prédio escolar, ajudará demais. Por isso, a iniciativa de mandar equipe a Janaú

Serra Geral exige Centro de Recuperação do Menor

(Por José Ambrósio Prates) A construção do Centro de Recuperação do Menor como forma de acabar com a impunidade e automaticamente conter os altos indicadores de violência foi a principal decisão dos prefeitos da microrregião da Serra Geral de Minas, na reunião realizada sexta-feira passada, em Janaúba. Por isso, tomaram a iniciativa de concentrar todos os esforços políticos para convencer o Estado a retomar esse projeto, que, desde 2012, procura criar uma unidade para receber os menores infratores. A reunião foi na sede da APAE e foi presidida pelo tenente-coronel Marcelo Alves Coelho, comandante do 51º Batalhão da Polícia Militar em Janaúba. Ele apresentou os indicadores de violência na Serra Geral e apontou as necessidades por parte da Polícia Militar. A delegada regional Gessiany Cangussu falou sobe as demandas da Polícia Civil. Todos foram unânimes em cobrar a instalação da Casa do Menor em Janaúba, que seria fundamental para reduzir os índices de criminalidade, pois é notóri

Prefeitos vão debater a segurança pública da Serra Geral

JANAÚBA (por Luiz Cabrine) - O vereador e prefeito eleito de Janaúba, Carlos Isaildon Mendes (PSDB), já trabalha no sentido de encontrar mecanismos para conter problemas relacionados à violência no município. O primeiro passo será dado dia 6 de janeiro de 2017, as 10hs, quando ele, juntamente com o comandante do 51° Batalhão de Polícia Militar de Janaúba, Tenente-Coronel Marcelo Alves, realizará na cidade um encontro com todos os prefeitos da região da Serra Geral de Minas. O local do evento ainda foi definido, segundo Isaildon. Na pauta, a violência que atinge cidades da região, como Janaúba, Jaíba e Verdelândia, onde ultimamente, têm sido registrados índices elevados de crimes, como homicídio, roubos e furtos. O anúncio do encontro foi feito pelo próximo chefe do executivo janaubense, Carlos Isaildon, durante reunião da Câmara Municipal, na noite do dia 12 de novembro, oportunidade em que os vereadores e representantes da comissão responsável pelo processo de instalação da Associaç

Prefeitos da Serra Geral se reúnem para buscar soluções para demandas da região

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Cerca de 15 prefeitos integrantes do Consórcio Intermunicipal de Desenvolvimento Sustentável da Microrregião da Serra Geral se reuniram na última sexta-feira, dia 15, para uma reunião extraordinária. O evento, que aconteceu em Janaúba, teve o objetivo de debater demandas comuns a todos os municípios, como a questão da queda no repasse de recursos, a manutenção da iluminação pública e o concurso público unificado. Para os prefeitos presentes, a manutenção da iluminação pública deve ser melhorada urgentemente, se preciso até substituir a empresa que presta o serviço atualmente, dando, inclusive, oportunidade para empresas da região realizarem o serviço. Sobre a elevação dos índices de criminalidade em todos os municípios, o Capitão Figueira, na ocasião representando o Major Nascimento, foi convidado para prestar informações importantes aos prefeitos, como a chegada de mais 12 viaturas novas para este ano de 2016, além de outras medidas internas que já estão sendo tomadas. O Capitão ap